上京するたびに行っているかも。
「ルヴァン・富ヶ谷店」
いつもカンパーニュやメランジェを買うので、
今回は違うものを・・・
バタール
ガリガリのクラストに、酢酸の味と香り!
ルヴァンさんのパンは特徴がありますね!
私はこの酸味が好きなので、おいしいです♪
くるみパン
イングリッシュ・ローフ
その他、いろいろ購入♪
ごちそうさまでした!
ちなみに信州上田店、
すごく素敵なお店です♪
私の理想の空間です。
また行きたいっ!!
こちらのお店も前から気になっていて、
やっと行けました。
「ARTISAN BOULANGER CUPIDO」。
カンパーニュ
この気泡っ!
絶対私好みの食感(笑)!!
レーズン酵母。
ライ麦も入っています。
酸味がなく食べやすいです。
ライ麦の香りがいい。
おいしいライ麦使っています。
しっとり、もっちりで・・・
噛みしめると、じわじわ甘いです。
食感もお味も・・・大好きですっ!!
こちらは、白ゴマ・亜麻仁・ヒマワリの種・オーツ麦・ライ麦入り。
プチプチした食感がおいしい♪
カレンズとクルミ
大好きな組み合わせ♪
たーっっぷり入っていますっ!!
贅沢!!
これだけ入ると、ずっしり詰まった食感です。
トマトのフィセル
高濃度トマトで起こした酵母を使用。
旬のおいしい素材を使って、
いろんな酵母を起こしておられるそうです。
また違う酵母のパンも食べてみたいな♪
パンのこと。酵母のこと。小麦のこと。
熱く語ってくださいました。
こだわりを持って、丁寧に作られています。
パンを食べてもよくわかります。
私もいろいろと考えさせられました。
「CUPIDO」さんもリピートかな(笑)♪
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